INTOXICACIONES POR PLANTAS TÓXICAS
En plantas es un buen sistema para defenderse de los animales que se las comen.
Los animales intentan evitar las plantas tóxicas.
Pueden existir plantas comestibles en las que se puede dar cierta toxicidad. Ej: patatas con zonas verdes con solanina.
Los nitratos se acumulan en días nublados.
Pueden haber variaciones genéticas o selección genéticaen las sombrías.
GRAMÍNEAS
Producidas por hongos que crecen sobre las plantas. Algunas especies del género Phalaris producen toxinas: alcaloides de la triptamina (análogos de la serotonina). Hay varios cuadros que cursan con hiperexcitabilidad. Dan alteraciones de la marcha, convulsiones, parálisis, disnea, parálisis respiratoria.

GÉNERO Astragalus
Son plantas silvestres.
Las Oxytropis tienen las mismas toxinas que los Astragalus.
Swainsonina
Pueden producir varios cuadros clínicos. Según la especie producen:
-Compuestos nitroalifáticos.
ARBUSTOS
§ Rhododendron ferruginerun à Está en el pirineo en sotobosque de pino negro. Se llama Neret o Azaleas. Tiene la grayanotoxina que abre los canales de Na+, despolariza, debilidad.
Buxus sempervivens à Boix / Bojo. Crecen en suelos silíceos. Es un arbusto con glucósido con acción convulsivante.
PLANTAS QUE AFECTAN AL DIGESTIVO
GASTROENTERITIS
Importante la toxicidad en humanos y animales. Es importante para los animales de compañía.
El Ricinus communis à arbusto introducido con hoja parecida a la marihuana, palmipartida. Tiene flores agrupadas en racimos en la punta de la rama y los frutos tienen cápsulas con pinchos alrededor.
El Abrus precatorius tiene la abrina
Puede llegar su fruto, que es una leguminosa con hojas compuestas y hace vainas con frutos de color rojo intenso y una parte de color negro
El Matapoll o Torvisco (Daphne gnidium)
. Da
flores blncas que después dan bayas naranjas
La hiedra à Hedera helix à también tiene frutos
En África hay una planta del género Euphorbia
La flor de Pascua es de este género Euphorbia pulcherrima
Las Amarylis
Puede dar trastornos digestivos y aplasia medular, lesiones renales...
El Arum italica tiene hojas grandes con punta de flecha
El Colchicum autumnale
sacan flores en sentido contrario
ESTOMATITIS / GLOSITIS
Producen inflamación de la mucosa bucal, lengua...
PLANTAS HEPATOTÓXICAS
Senecio jacobaea à hierba de Santiago. Planta muy común en zonas húmedas.
También Heliotropium europaeum à crece en campos en barbecho o alrededor de campos de cereal. Son plantas comunes.
Contienen alcaloide porrolizidínicos à sustancia que se activa por metabolziación.
Lo más normal son las exposiciones crónicas. El cuadro clínico puede aparecer diferido. Pueden pasar meses hasta que aparezca.
También se excreta por la leche. Son sustancias carcinógenas que, si aparecen en leche o residuos en canal, hay que vigilarlos para la salud pública. Las lesiones son parecidas a la aflatoxicosis
El Tribulus terrestris y la Lantana camara afectan al hígado, pero sobre todo producen fotodermatitis por dificultad de eliminación de la bilis por la filoeritrina (clorofila) en circulación.
El cuadro es más grave que si no hay espolidesmina
Se observan problemas de fotodermatitis asociada a la presencia de espolidesmina.
El Tríbulus terrestris à está en los alrededores del campo y la facultad
FOTOSENSIBILIZACIÓN PRIMARIA
§ El Hypericum perforatum
Es usada como antidepresivo. Tiene flores amarillas de 5 pétalos.
§ El Fagopyrum esculentum
Se usa en macrobiótica
Da problemas cuando es verde y con flores
PLANTAS ESTROGÉNICAS
Tienen sustancias que son esteroides y dan reacciones en la reproducción. Sobre todo Trifolium subterraneum à contienen Formonometrina
PLANTAS TERATÓGENAS
Lupinus sp à altramuz à Lupamina.
Conium maculatum à cicuta mayor à otros alcaloides.
Nicotiana sp à tabaco à otros alcaloides.
Hacen que la hemoglobina se oxide a hemoglobina oxidada, metahemoglobina, de color marrón.
Son muchas especies de plantas cultivadas y silvestres.
PLANTAS CIANOGENÉTICAS
Tienen glucósidos que liberan HCN. No acumulan productos en el suelo, sino que tienen una sustancia que sintetiza la propia planta.
PLANTAS QUE PRODUCEN HEMÓLISIS
Producen desnaturalización de la hemoglobina.
Brassica sp (familia de las crucíferas) y Allium sp (cebollas) à producen anemias hemolíticas porque tienen sulfóxido de S-metilcisteínas
Lo producen cuando han florecido y los rumiantes las comen durante 3 semanas y en gran cantidad.
Las cebollas son importantes para los animales de compañía. Los perros son muy sensibles. Producen anemia hemolítica con un par de cebollas en perro
PLANTAS QUE PRODUCEN HEMORRAGIAS
Melilotus sp à leguminosa con hoja parecida a la alfalfa. Es tóxica cuando los hongos transforman las hidroxicumarinas en dicumarol y actúa como antagonista de vitamina K.
La Ferula conmunis también produce antagonismo de vitamina K. La hemorragia que se observa es muy grande. Mucha sangre por las cavidades, entre la musculatura...
PLANTAS QUE CONTIENEN GLUCÓSIDOS DIGITÁLICOS
Se usan como fármacos para tratar la insuficiencia cardiaca. Aumentan la contracción de la musculatura cardiaca.
Son Digitalis purpurea à se obtienen los fármacos y el Nerium oleander (adelfa o baladre).
No existe ningún tratamiento.